유제품은 심장질환의 위험을 낮춘다.

유제품이 풍부한 식단은 심혈관 질환의 위험 감소와 관련이 있을 수 있다고 연구원들은 말했다.

저널 '플로스 메디신'에 발표된 새로운 스웨덴 코호트 연구에서 스웨덴 성인 4,150명의 유제품 지방 섭취량을 살펴보면 이 그룹은 16.6년 동안 특정 지방산의 혈중 농도를 측정했다. 그들은 578건의 심혈관 질환 사건 및 676건의 사망을 기록했는데 심혈관 질환 위험은 유제품 섭취가 높은 사람들 사이에서 낮았고, 높은 섭취는 사망 위험 증가와 관련이 없다고 나타났다. (스웨덴의 유제품 섭취량은 세계에서 가장 높다.)

"그동안 많은 연구들은 실험대상들이 먹은 유제품의 양과 종류를 기억하고 기록할 수 있는 것에 의존해왔는데, 유제품이 다양한 음식에 일반적으로 사용되고 있다는 것을 고려한다면 정확히 측정하기 어렵습니다. 대신에, 우리는 유제품에서 발견되는 특정 지방산 또는 지방 '구성 요소'의 혈중 수치를 측정했는데, 이것은 기억력이나 음식 데이터베이스의 질에 의존하지 않는 유제품 섭취의 보다 객관적인 척도를 제공합니다."라고 호주 존스 홉킨스 블룸버그 대학의 조지 연구소의 Matti Marklund 박사가 말했다.

메타 분석에서 연구원들은 스웨덴 연구의 결과를 미국, 영국, 덴마크에서 거의 43,000명의 참가자들이 참여한 17개의 유사한 연구와 결합시켰다.

"유제품은 포화지방이 풍부할 수 있지만, 다른 영양소들도 건강한 식단의 일부가 될 수 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 해산물, 견과류, 그리고 비열대 식물성 기름에서 발견되는 것과 같은 다른 지방들이 유제품 지방보다 더 큰 건강상의 이점을 가질 수 있습니다." 라고 덧붙였습니다.

 

By Julia Musto | 폭스 뉴스